成果简介
一、项目简介
本项目是功能性包装薄膜材料领域的一项改进型的专利成果，内容涉及抗菌包装薄膜的关键技术研发、产业化实施。具体提供了一种具有高抗菌性、透气性、成膜性和机械性能较好的由β-环糊精、壳聚糖及植物精油改性的抗菌包装薄膜及其制备方法。本项目以β-环糊精和植物精油制备形成的植物精油微胶囊作为抗菌剂，与壳聚糖和聚烯烃共混制成母料，用于制备抗菌包装薄膜。该专利技术不仅可以提高精油的稳定性，并且能够实现对精油的控制释放。另外，壳聚糖是一类天然高分子，成膜性和抗菌性优良。该抗菌母料可根据需求添加到复合包装薄膜的内层或外层，保证包装物的安全性。这种具有高抗菌功能的包装薄膜，对抑制微生物生长、延长产品货架寿命具有重要意义。本专利产品可通过调整原料配比和工艺使包装薄膜的综合性能达到最优，所采用的工艺和方法简单易行，原料价格低廉易得，适合大规模生产。
主要技术指标：金黄色葡萄球菌抗菌率99.5%，大肠杆菌抗菌率100%。
二、技术成熟程度
已实现产业化
三、应用范围及市场前景分析
传统抗菌薄膜所使用的抑菌剂主要包括含铜、锌、银等金属离子的无机抗菌剂，酰基苯胺类、咪唑类等有机抗菌剂以及精油、甲壳素等天然抗菌剂。在使用植物精油进行抑菌时，存在着稳定性差、易氧化、挥发、逸散的问题。本项目通过β-环糊精包埋微胶囊技术，用于制备改性聚烯烃母料，不仅大大提高了植物精油的稳定性，且植物精油经β-环糊精包覆后形成了有效控制释放系统，通过不断释放抗菌剂来抑制微生物的生长，从而达到延长包装食品的货架寿命的目的。
同时传统抗菌薄膜往往只使用一种抗菌剂，抗菌效果无法满足市场需求，为了改善这一缺点，我们进一步使用壳聚糖对β-环糊精包覆精油抗菌剂进行改性，利用壳聚糖、植物精油微胶囊的协同作用来提高薄膜的抑菌效果，壳聚糖还具有较好的成膜性和绿色环保的优点。
本项目所采用的工艺和方法简单易行，工艺参数也较容易控制，可批量生产，因此在食品、医药、日用品、农业等领域的包装等领域具有实际应用价值和广阔的应用前景。
发布单位
所属单位：厦门大学材料学院，6·18 协同创新院涂层材料分院
联 系 人：戴李宗
联系方式：0592-2186178 (办)；1885011547；grchen@xmu.edu.cn
